Recept: Poke bowl podle Kateřiny Neumannové

Už jste někdy ochutnali poke bowl? Je to havajská specialita v podobě misky s rýží a dalšími surovinami jako jsou marinované ryby, čerstvá syrová zelenina, mořské řasy nebo ovoce nakrájené na kousky. To vše ochucené různými zálivkami a kořením. Poke bowl má ráda i ambasadorka značky MORA a legendární olympijská vítězka Kateřina Neumannová, která se s námi podělila o recept s opečeným lososem.

Za pár dní se možná s Kateřinou potkáte na 13. ročníku oblíbeného ČEZ Lipno Sport Festivalu, v němž se Kateřina angažuje již od samého začátku. Festival se koná od 16. do 25. srpna 2024.

Budete potřebovat:

• 250g filet z lososa
• 60 ml sójové omáčky
• 30 ml sezamového oleje
• 200 g jasmínové rýže
• 15 ml rýžového octu
• 1 avokádo
• ? salátové okurky
• 6 ředkviček
• 1 mrkev
• 200 g červené zelí
• 1 jarní cibulku
• 150 g sójových bobů edamame
• loupaná sezamová semínka

A jak na to?

Na dvě misky Poke bowl si nejprve naložte na noc lososa do marinády. Marinádu si připravte jednoduše smícháním 60 ml sójové omáčky a 30 ml sezamového oleje. Lososa v marinádě dobře vykoupejte a nechte marinovat přes noc.

Následující den si uvařte dvě porce jasmínové rýže – je pro Poke bowl ideální díky své mírně lepivé konzistenci. Uvařenou rýži dobře promíchejte se lžící rýžového octu a rýži rozdělte do dvou připravených velkých misek.

Marinovaného lososa opečte na pánvi z obou stran – nejprve stranu s kůží asi 6 minut, poté z druhé strany asi 4 minuty. Pokud máte rádi lososa syrového můžete pečení na pánvi vynechat. Lososa, ať už opečeného, nebo syrového, pokrájejte a vložte do misky s rýží. Postupně přidávejte další ingredience: avokádo, salátovou okurku a ředkvičky nakrájené na kolečka, nakrouhané červené zelí a mrkev. Zbývající plochu zabere skvělé edamame. Do středu misky přidejte jarní cibulku a celou misku zasypte loupanými sezamovými semínky.

Něco navíc:

Poke bowl je velmi zdravý pokrm, který dobyl svět díky své svěžesti a kombinaci různých chutí a textur. Je bohatý na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny a minerály. Zdravé jídlo z kvalitních surovin bychom si měli dopřát častěji. Stejně jako aktivní pohyb, který pomáhá podporovat dlouhodobá ambasadorka značky MORA – legendární sportovkyně a olympijská vítězka Kateřina Neumannová i prostřednictvím oblíbeného letního ČEZ Lipno Sport Festivalu.

Letošní 13. ročník proběhne od 16.8. do 25.8.2024 a nabídne bohatý sportovně-kulturní program i setkání s olympijskými vítězi a hudebními legendami. Od pondělí 19.8. tady bude už popáté stan MORA s relaxační chillout zónou pro rodiny s dětmi i s oblíbeným cvičením MORAgym s Hankou Kynychovou a Romanem Ondráškem a MiniMORAgym pro maminky s dětmi. V chillout zóně se určitě objeví i Kateřina Neumannová.

Součástí hudebního programu bude také vystoupení oblíbené dětské kapely Čiperkové, s níž MORA spolupracuje už od roku 2019. Čiperkové pro značku MORA nazpívali i novou verzi známé písničky MO-MO-MÓ-MORA. Příští rok to bude už 200 let, co byly položeny základy této ikonické české značky domácích spotřebičů.

Další recepty najdete zde: https://www.mora.cz/receptar/

www.mora.cz

MORA PLNÁ ŽIVOTA

MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok jsou připraveny hodnotné dárky – na všechny, kdo si pořídí set vybraných vestavných spotřebičů, čeká osmidílný set kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma, k vybraným indukčním varným deskám z řady VDIT je určená jako dárek zdarma kvalitní nerezová pánev v hodnotě 1990 Kč.

Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.

Zdroj foto: MORA